山东的录取专业排名情况如下：

经济学：

国家级一流本科专业建设点和国家重点学科，排名靠前。

文化产业管理：

在山东大学中排名靠前。

临床医学：

国家级一流本科专业建设点和国家重点学科，排名靠前。

电气工程及其自动化：

国家级特色专业和国家重点学科，排名靠前。

工商管理类：

在山东大学中排名靠前。

建筑学：

在山东大学中排名靠前。

英语：

在山东大学中排名靠前。

材料类：

在山东大学中排名靠前。

管理科学与工程类：

在山东大学中排名靠前。

计算机科学与技术：

国家级一流本科专业建设点，排名靠前。

法学：

国家级一流本科专业建设点和国家重点学科，排名靠前。

护理学：

国家级一流本科专业建设点和国家重点学科，排名靠前。

此外，根据2024年山东录取数据，以下专业也表现突出：

学前教育：

本科录取率为9.95%，专科为35.79%。

医学技术：

本科录取率为9.78%，专科为59.15%。

护理：

本科录取率为9.75%，专科为47.46%。

网络技术：

本科录取率为15.22%，专科为48.66%。

数字媒体：

本科录取率为10.91%，专科为55.01%。

药学：

本科录取率为14.31%，专科为74.04%。

电子商务：

本科录取率为14.97%，专科为68.52%。

财税：

本科录取率为15.20%，专科为77.77%。

烹饪：

本科录取率为12.98%，专科为67.08%。

市场营销：

本科录取率为14.28%，专科为70.78%。

公共服务与管理：

本科录取率为14.70%，专科为75.11%。

这些数据表明，医学类专业尤其是临床医学和相关创新实验班在山东的录取中表现突出，获得了较高的分数。此外，人工智能专业也显示出极高的人气和专业水平。