根据最新的数据，中南大学2025届的保研率为25.71%。假设所有获得保研资格的学生都选择了本校，那么2025届保研本校的人数可以通过以下计算得出：

保研本校人数 = 毕业人数 × 保研率

保研本校人数 = 8370人 × 25.71%

保研本校人数 ≈ 2150人

因此，2025届中南大学保研本校的人数约为2150人。请注意，这个数据是基于当前可用的最新信息，实际保研人数可能会因各种因素（如学生选择、学院政策等）而有所变动。