以下是技校中一些吃香的专业排名：

会计专业：

会计专业是一个传统且稳定的专业，适合希望从事财务、会计工作的学生。

护理专业：

护理专业需求量大，工作环境好，薪资待遇优，适合希望从事医疗行业的学生。

旅游专业：

随着旅游业的发展，旅游管理专业的人才需求增加。

数控专业：

数控专业培养技术型人才，服务于机械制造等行业，需求量大。

厨师专业：

厨师专业虽然工作较累，但需求量大，适合希望从事餐饮行业的人。

计算机IT专业：

包括软件开发、网络维护等方向，需求量大，薪资待遇高。

幼师专业：

随着幼儿教育的重视，幼师专业的需求也在增加。

市场营销专业：

市场营销专业培养市场分析和管理人才，需求量大。

建筑专业：

建筑工程技术专业培养建筑行业人才，需求量大。

车辆维修专业：

随着汽车保有量的增加，汽车维修技师的需求也在增长。

这些专业在就业市场上需求量大，毕业生就业前景广阔，是学生和家长选择技校专业时的理想选择。