以下是江西航空专业的排名情况：

航空服务艺术与管理专业

南昌航空大学科技学院：排名第1

南昌航空大学：排名第2

航空航天工程专业

南昌理工学院：排名第1

民航安全技术管理专业

江西航空职业技术学院：排名第1

通用航空器维修专业

江西航空职业技术学院：排名第1

飞机电子设备维修专业

江西航空职业技术学院：排名第1

数控技术专业

江西航空职业技术学院：未提及具体排名，但属于江西航空职业技术学院的王牌专业之一

飞行器数字化制造技术（飞行器制造技术）专业

江西航空职业技术学院：未提及具体排名，但属于江西航空职业技术学院的王牌专业之一

空中乘务专业

江西航空职业技术学院：未提及具体排名，但属于江西航空职业技术学院的王牌专业之一

导弹维修技术专业

江西航空职业技术学院：在河北的投档线中排名第1

无人机应用技术专业

江西航空职业技术学院：在河北的投档线中排名第2，并且是江西航空职业技术学院的王牌专业之一

飞机机电设备维修专业

江西航空职业技术学院：在河北的投档线中排名第3，并且是江西航空职业技术学院的王牌专业之一

这些排名信息基于不同时间点的数据，并且排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。建议直接查询相关评价机构的最新发布结果以获取最准确的信息。