选择末流985大学的专业时，可以考虑以下几个因素：

学科优势

西北农林科技大学：优势专业包括应用经济学、计算机科学与技术、科学技术史、社会学、化学、药学、数学、机械工程、食品科学与工程等。林学为A类学科，12个B+专业。

中央民族大学：优势专业有电子信息、应用统计、教育学、法律（非法学）、数学、学科教学（物理）、汉语国际教育、旅游管理、公共管理、工商管理学硕、生态学、环境科学与工程、理论经济学等。民族学为A+学科，中国语言文学和社会学为B+学科。

大连海事大学：优势专业包括新闻学、传播学、出版、跨国公司管理、文创产业管理、俄语日语语言文学等外语、管科、技术经济及管理、资产评估等管理类、汉语国际教育、文艺学、中国古典文献学等。

中国海洋大学：优势专业为海洋科学和水产科学。

地理位置

中央民族大学位于北京，地理位置具有优势，且王牌学科包括民族学、宗教学、行政管理、历史学和音乐学。

专业排名与实力

中国海洋大学的海洋类专业在全国具有较高声誉。

兰州大学在基础科学研究领域有不俗表现，草科、地理专业在全国排名靠前。

职业发展

选择具有强势专业的末流985大学，如海洋科学、水产科学等，未来就业前景较为广阔。

个人兴趣

根据个人兴趣选择专业，如社会科学类、纯理科类、工程技术或医学领域等。

建议

西北农林科技大学：适合对农业、林学、食品科学与工程、动物医学等领域感兴趣的学生。

中央民族大学：适合对民族学、社会学、哲学等领域感兴趣的学生，且地理位置具有优势。

大连海事大学：适合对外语、管理类、新闻学、传播学等领域感兴趣的学生。

中国海洋大学：适合对海洋科学和水产科学领域感兴趣的学生。

综合考虑学科优势、地理位置、专业排名与实力、职业发展以及个人兴趣，可以选择最适合自己的专业。