根据2024年12月的信息，湖北水电专业排名如下：

三峡大学科技学院，在湖北水利工程专业中排名第2位。

三峡电力职业学院，在湖北水利工程专业中排名第3位。

长江工程职业技术学院，在湖北水利工程专业中排名第4位。

湖北水利水电职业技术学院，在全国范围内排名第325位，在湖北省内排名第16位。

建议：

三峡大学科技学院、 三峡电力职业学院和 长江工程职业技术学院在湖北水利工程专业中排名靠前，考生可以根据自身情况选择其中一所学校。

湖北水利水电职业技术学院虽然在全国范围内的排名较低，但作为公办全日制普通高等院校，且是全国水利高等职业教育示范院校和全国优质水利高等职业院校建设单位，其教学资源和综合实力仍然值得考虑，尤其是其王牌专业如水利水电建筑工程、发电厂及电力系统、电梯工程技术、建筑工程技术、工程造价等。