2023年开封大学在福建的录取情况如下：

物理类

最低录取分数线为412分。

对应的最低位次为113839名。

历史类

最低录取分数线为419分。

对应的最低位次为32941名。

因此，2023年福建考生要想被开封大学录取，物理类需要达到412分，历史类需要达到419分。建议考生根据自身情况，合理选择专业，并关注每年的录取数据，以便更好地进行报考规划。