滇西大学的专业排名如下：

宝石及材料工艺学：

在2023年软科中国大学排名中，该专业排名12。

健康服务与管理：

在2023年校友会滇西应用技术大学各专业排名中，该专业排名3。

给排水科学与工程：

在2022年滇西应用技术大学在河北的招录数据中，该专业投档线为489分，排名第三。

会计学：

在2022年滇西应用技术大学在河北的招录数据中，该专业投档线为489分，排名第四。

跨境电子商务：

在2023年软科中国大学排名中，该专业排名26。

傣医学：

在多个排名中均位列前茅，可以认为该专业是滇西大学的王牌专业。

茶学：

在多个排名中表现优异，位列前五。

地理空间信息工程：

在多个排名中均位列前茅，可以认为该专业是滇西大学的王牌专业。

中药学：

在多个排名中表现优异，位列前五。

建议：

宝石及材料工艺学和 跨境电子商务是滇西大学在软科中国大学排名中表现较好的专业，排名较为靠前，建议感兴趣的学生重点关注。

傣医学、 茶学和 地理空间信息工程在多个排名中均位列前茅，可以认为这些专业是滇西大学的王牌专业，具有较高的声誉和学术实力，建议感兴趣的学生重点关注。

健康服务与管理、 给排水科学与工程和 会计学在滇西应用技术大学的招录数据中表现优异，排名靠前，建议感兴趣的学生重点关注。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和更新有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。