学习水稻相关专业可以从以下几个方面入手：

农学专业

农学专业涵盖了作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的知识和技能。在水稻方面，涉及水稻的栽培与耕作、水稻的遗传育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等内容。

种子科学与工程专业

这个专业虽然名称中包含“科学”，但实际上重点在于工程应用，涉及种子生产、检验、改良等方面，与水稻种植紧密相关。

粮食工程专业

这个专业培养能够从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才，其中也包括了水稻等粮食作物的生产技术管理。

相关课程

学习水稻相关专业需要掌握生物学、数学等基础课程，以及遗传学知识、统计学方法、数学建模方法和编程技术等关键技能。

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择农学、种子科学与工程或粮食工程专业。

理论学习：系统学习作物学、遗传学、农业生态学等课程，掌握水稻的基本知识和理论。

实践操作：参与田间实习、种子生产实习等实践活动，积累实际操作经验。

持续学习：农业科学是一个不断发展的领域，需要持续学习和更新知识，关注最新的科研进展和技术创新。

通过以上步骤，可以系统地学习和掌握水稻相关的专业知识，为将来的职业发展打下坚实的基础。