农产品加工与质量检测专业考研的方向主要集中在食品科学、法律（非法学）、体育教学、食品加工与安全等领域。具体来说，食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，毕业生可以在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作。法律（非法学）专业则培养系统掌握法学知识的高级专门人才，毕业生可以在国家机关、企事业单位和社会团体，特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构以及涉外、涉侨等部门从事法律工作。

根据这些信息，如果你对食品科学、食品工程或相关法律领域感兴趣，那么农产品加工与质量检测专业的考研是一个很好的选择。这些领域的发展前景广阔，对个人职业成长也有积极影响。当然，选择考研方向时，还应考虑自己的兴趣和职业规划，以确保所选专业与个人发展目标相符。