邯郸大学的工程专业在地方上具有一定的声誉和就业前景。以下是一些具体专业的评价：

建筑工程系

建筑工程技术：就业前景较好，尤其是建筑工程技术专业。

工程造价：就业前景良好，女生选择此专业的较多。

建筑设备：具体评价不详，但通常与建筑工程技术相关。

通信工程专业

教学质量较高，师资力量较强，就业前景广阔。

电气工程及其自动化专业

得到了学生的较高评价，综合满意度和就业满意度都较高。

土木工程

河北工程大学（与邯郸大学相近）的土木工程是王牌专业，学校属于邯郸市重点大学，并且师资力量强大。

水利水电工程

专业评价认为通过努力可以获得满意的结果。

机械设计制造及其自动化

该专业在历年录取分数线和就业前景方面均表现较好。

电子信息工程

就业前景广阔，是热门选择。

计算机科学与技术

该专业既是国家级特色专业，也是省级一流本科专业，具有较高的教学水平和就业前景。

化学工程与技术

在历年录取分数线和就业前景方面均表现较好。

环境科学与工程

具体评价不详，但通常与工程相关的专业表现较好。

综上所述，邯郸大学的工程专业在地方上有一定的竞争力，尤其与土木工程、水利水电工程、通信工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、化学工程与技术等相关的专业较为突出。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的就业前景和教学质量，做出合适的选择。