根据2024年软科版数据，山东省高校物理专业排名如下：

1. 山东大学，全国排名第14名。

2. 山东交通学院，排名第1。

3. 烟台大学，排名第3。

4. 山东科技大学，排名第4。

5. 山东建筑大学，排名第5。

6. 青岛理工大学，排名第6。

7. 青岛科技大学，排名第7。

建议：山东大学作为国内顶尖高校，物理专业在全国和山东省均具有很高的排名和影响力，是物理专业学生的优选之一。山东交通学院、烟台大学、山东科技大学、山东建筑大学和青岛理工大学也是物理专业学生的不错选择。