经济师退税可以选择以下专业：

工商管理：

这个专业考核内容广泛，但不深入，适合从事企业管理、生产管理、物流管理等职业的人群。由于它涉及的理论内容较多，计算题较少，因此对于没有基础或计算能力较弱的投资者来说，是一个相对简单且通过率较高的选择。

人力资源管理：

这个专业更侧重于文字性内容，涉及人力资源管理的六大模块，适合从事人力资源管理工作或有意向从事该领域的人群。同样地，由于它主要涉及理论内容，计算题较少，因此也是一个简单且通过率较高的专业。

金融：

这个专业虽然难度适中且涉及一定数量的计算题，但它的专业性较强，适合在证券、基金、银行、期货等金融机构工作的人群。如果考生具备相关的金融知识和背景，这个专业也是一个不错的选择。

财政税收：

这个专业涉及国家财政和税收方面的知识，适合从事财政、税务相关工作的考生。如果考生有相关的背景和兴趣，这个专业也是一个值得考虑的选择。

建筑与房地产经济：

这个专业涉及建筑和房地产行业的经济知识，适合从事建筑、房地产相关工作的考生。如果考生在这个领域有工作经验或兴趣，选择这个专业可以更好地结合自己的实际工作。

运输经济：

这个专业涉及物流、运输等方面的经济知识，适合从事运输、物流相关工作的考生。

旅游经济：

这个专业涉及旅游业的经济知识，适合从事旅游行业相关工作的考生。

保险：

这个专业涉及保险行业的经济知识，适合从事保险相关工作的考生。

知识产权：

这个专业涉及知识产权方面的知识，适合从事知识产权相关工作的考生。

建议

如果主要为了抵扣个税、积分落户等，可以选择工商管理和人力资源管理这两个相对简单且通过率较高的专业。

如果从事相关工作或有明确的职业规划，则建议选择与工作相关的专业，如金融、财税、建筑与房地产经济等，这样不仅能够更好地结合自己的实际工作，还能在专业领域内获得更深入的发展。

希望这些信息对你有所帮助。