根据最新的排名信息，以下是2024年酒类专业排名情况：

江南大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

国家级一流本科专业

酿酒工程专业排名（应用型）：无明确排名信息

贵州大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

国家级一流本科专业

酿酒工程专业排名（应用型）：国家级一流本科专业

齐鲁工业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

省级一流本科专业

酿酒工程专业排名（应用型）：省级一流本科专业

四川轻化工大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

国家级一流本科专业

中国农业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

北京工商大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

湖北工业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

南昌大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

南京农业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

浙江大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

华中农业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

华南理工大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

天津科技大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

大连工业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

东北农业大学

酿酒工程专业排名（研究型）：

无明确排名信息，但建议排名靠前

建议：

江南大学和 贵州大学在酿酒工程专业中排名靠前，具有较高的权威性和学术实力，是读酿酒工程专业的理想选择。

齐鲁工业大学在省级一流本科专业中表现突出，也是一个值得考虑的选择。

四川轻化工大学在研究型排名中位列前茅，显示出其在酿酒工程领域的较强实力。

请注意，排名可能会根据教学质量评估、科研成果等因素有所变动，建议以最新官方发布的信息为准。