根据2023年QS世界大学排名，香港地质专业的排名如下：

香港大学（QS世界大学地质学专业排名第12）

建议：

如果学生在考虑申请香港地质专业的研究生课程，香港大学是一个值得重点考虑的学校，其在地质学领域的专业排名较高，表明其在该领域的教学和研究实力较强。

请注意，排名可能会随时间而变化，建议在申请前查看最新的排名信息以获得最准确的指导。