鄂州大学（鄂州职业大学）的专业排名如下：

机械设计与制造

建筑工程技术

应用电子技术

护理

工程测量技术

电气自动化技术

药学

物流管理

数控技术

模具设计与制造

材料工程技术

道路桥梁工程技术

现代物流管理

建筑室内设计

这些专业在教育部、财政部等机构的重点支持和专业认证下，被认为是鄂州职业大学的王牌专业，也是考生和家长在填报志愿时的优选。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些专业，并结合自身的兴趣和职业规划进行选择。