浙江大学在2019年进行了一次专业调整，具体撤销和新增的专业如下：

撤销的专业

应用化学

生物化学

中药学

护理学

电子信息科学与技术

管理科学

通信工程

电子商务

农村区域发展

教育技术学

材料化学

新增的专业

人工智能

机器人工程

这些调整反映了浙江大学在专业设置上的动态调整，旨在优化专业结构，提升教育质量，以适应社会和经济发展的需求。

建议：

对于学生和专业人士来说，了解这些调整有助于更好地规划学习和职业发展路径。选择专业时，可以综合考虑学校的专业优势、社会需求以及个人兴趣和发展方向。