大学高等数学通常分为 两册，即《高等数学（上册）》和《高等数学（下册）》。这两册书的内容涵盖了极限与连续、一元微积分、多元微积分、级数、常微分方程等基本概念和方法。有些教材还可能包含《高等数学实验教程》，侧重于实验教学，帮助学生通过实验来加深对高等数学概念和方法的理解。

此外，对于财经类专业的学生，可能会使用一本综合性的高等数学教材，而理工科学生通常会分为上下册，两个学期学完。有些教材可能是特定版本的，例如同济大学数学系编写的《高等数学（第七版）》，适合高等院校工科类各专业学生使用。

综上所述，大学高等数学教材通常为两册，但具体教材数量和版本可能会因学校、专业、教学计划和课程安排而有所不同。