以下是职高专业人数排名：

护理专业：

护理专业是职高专业中人数最多的，毕业生人数超过10万人，且女生占比高达95%。

计算机应用技术专业：

随着互联网的发展，计算机应用技术专业的需求也在增加。

电子商务专业：

电子商务专业也是一个热门专业，市场需求大。

机械制造与自动化专业：

机械制造与自动化专业是职高专业中的一个重要专业。

汽车维修专业：

随着汽车行业的快速发展，汽车维修专业的需求也在增加。

会计专业：

会计专业毕业生人数也在10万人以上，且具有低风险、高稳定、需求大、薪资高等特点。

酒店管理专业：

酒店管理专业也是一个热门专业，市场需求大。

旅游管理专业：

旅游管理专业也是一个热门专业，市场需求大。

幼儿教育专业：

幼儿教育专业学习人气高，女生选择多，就业稳定，就业率高。

环境艺术设计专业：

环境艺术设计专业也是一个热门专业，市场需求大。

这些排名可能会随着时间和市场需求的变化而有所调整。选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。