青岛外事服务专业在多方面都有不错的表现，以下是一些具体的评价：

教学特色：

学校坚持“点滴尽致、立人达人”的办学理念，以专业内涵和质量品牌求发展。学校的礼仪教育和外语教学特色鲜明，是青岛市礼宾志愿服务基地，曾先后为中日韩旅游部长会议、奥帆赛、全运会等重大活动提供礼宾服务，礼仪教育享誉岛城。

专业设置：

学校现设有进出口报关、国际商务、商务韩语、商务日语、物流管理、航空服务、旅游服务与管理、旅游日语、旅游韩语、饭店服务与管理两大类十个专业。其中，国际商务与报关和旅游服务与管理专业是山东省教学改革试点专业，有三个专业是青岛市骨干专业。

合作与就业：

学校重视学生外语特长培养，提高学生外事服务技能，与韩国、日本等国家开展国际合作，学生实现国内外深造、就业，毕业生供不应求。学校是青岛市报关商务人才的摇篮和航空外事人才的基地。

教学设施：

学校具有一流的办学条件，包括综合楼、导游模拟室、多媒体报告厅、报关商务实习室、电子阅览备课室、航空模拟舱以及双向闭路电视教育教学评估系统、多网合一的校园网和网络信息平台，使全校所有教室都成为设备先进的多媒体教室。

师资力量：

学校有一批高水平的教师队伍，商务报关专业组是青岛市先进教研组，张云组长是青岛市该专业学科带头人。商务、旅游两大类专业教师“双师型”已达96%，学校是国家外国专家局同意接收外教的学校，有三名英语、日语外籍教师常年在学校任教。

学生评价：

有学生反映，学校老师很严格，也很认真。学校报关专业最好，但要求分数比较高。如果条件好的话，可以选航空专业，就业率比较高。

合作与贯通培养：

学校与青岛理工大学、山东外贸职业学院、青岛酒店管理职业技术学院等高校合作，开展“3+4”本科贯通培养、五年制高职贯通培养等项目，实现中职与本科、中职与高职课程一体化重构，使学生能在知识、能力、学历等方面持续向上发展。

综上所述，青岛外事服务专业在教学特色、专业设置、合作与就业、教学设施、师资力量、学生评价以及合作与贯通培养等方面都有不错的表现，是一所值得考虑的职业学校。