郑州航空工业管理学院的文科专业在就业市场上表现较好，尤其是会计学和国际经济与贸易专业。会计学作为学校的王牌专业，毕业生的口碑和就业情况都非常不错，空乘专业也是其知名品牌专业之一，毕业生大多进入各大航空公司工作，发展前景良好。此外，经济学、工商管理、贸易经济等专业也是学校文科排名靠前的专业。

从录取情况来看，郑州航空工业管理学院在河南省的文科录取分数较高，尤其是经济学类和金融学类专业的录取最低分达到了563分。学校注重实践教学，与多家企业建立了合作关系，为学生提供了良好的实习机会，这有助于学生在就业市场上脱颖而出。

综合来看，郑州航空工业管理学院的文科专业在就业和教学质量方面都有不错的表现，尤其是会计学和国际经济与贸易专业，是文科生的不错选择。不过，建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。