以下是一些福建公办专业的排名情况：

护理专业

闽东卫生学校

漳州卫生职业学院

泉州医学高等专科学校

福建卫生职业技术学院

厦门医学高等

综合排名

厦门大学

福州大学

福建师范大学

福建农林大学

福建医科大学

福州工学院

大专专业排名

福建船政交通职业学院：交通运输专业全国排名41

福建对外经济贸易职业技术学院：国际贸易、外语等专业排名较高

福建信息职业技术学院：信息技术、计算机科学等专业排名较好

闽北职业技术学院：应用化工技术专业排名第1

闽江师范高等专科学校：应用化工技术专业排名第2

湄洲湾职业技术学院

新专业排名

福建艺术职业学院：民族服装与饰品专业排名第1

福州软件职业技术学院：现代移动通信技术专业排名第1

福建商学院：现代移动通信技术专业排名第2

厦门海洋职业技术学院：全国排名11

福建船政交通职业学院：现代移动通信技术、建筑工程技术等专业全国排名较高

福州职业技术学院、黎明职业大学、福建林业职业技术学院、厦门安防科技职业学院、福建水利电力职业技术学院、泉州华光职业学院：建筑工程技术专业排名较高

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了专业的新颖性和学校的整体实力。建议您在选择专业时，可以综合考虑学校的综合实力、专业排名以及自身的兴趣和发展方向。