英语专业是当前高校开设数量最多的专业。根据最新的数据，全国有495家高校开设英语专业。这一数字反映了英语专业在高校中的普及程度和受欢迎程度。英语专业作为一个传统的专业，一直以来都受到广大考生的追捧，毕业生可以从事教师、编辑、翻译等岗位。

紧随英语专业之后的是计算机科学与技术专业，共有924所高校开设。计算机科学与技术专业是一个高精尖专业，也是当前高校开设数量较多的专业之一。

其他开设数量较多的专业还包括汉语言文学、电子信息工程、视觉传达设计、环境设计、市场营销、财务管理和会计学等。这些专业在高校中的开设数量也相对较多，反映了它们在考生和家长中的受欢迎程度以及毕业生的就业前景。

综上所述，英语专业是当前高校开设数量最多的专业，计算机科学与技术专业紧随其后。这些专业在高校中的普及程度和受欢迎程度，反映了它们在考生和家长中的高需求以及毕业生的良好就业前景。