以下是青海省高校的一些骨干专业排名情况：

青海大学

化学工程与工艺：国家级特色专业，省级重点学科。

环境科学与工程：包含环境工程，是青海大学的“双一流”学科之一。

土木工程：省级重点学科，国家级一流本科专业建设点。

电气工程及其自动化：国家级一流本科专业建设点。

青海师范大学

数学与应用数学：多次出现在不同年份的排名中，显示其强势地位。

历史学：在青海师范大学的多个一流专业排名中均有出现。

汉语言文学：在青海师范大学和青海民族大学均有不错的排名。

青海民族大学

民族学：在青海民族大学中备受认可，是该校的强势专业之一。

中国少数民族语言文学：同样在青海民族大学中排名靠前。

青海交通职业技术学院

汽车运用与维修技术：全国职业院校交通运输类示范专业，国家骨干高职院校重点建设专业。

道路桥梁工程技术：国家骨干高职院校重点建设专业。

工程造价：国家骨干高职院校重点建设专业。

青海畜牧兽医职业技术学院

畜牧兽医：全国职业院校养老服务类示范专业，国家示范高职院校重点建设专业。

动物防疫与检疫：国家示范高职院校重点建设专业。

青海建筑职业技术学院

建筑智能化工程技术：高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

城乡规划：高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

青海柴达木职业技术学院

电气自动化技术：高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

这些排名信息基于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议参考最新的官方发布或权威排名机构的信息以获取最准确的排名情况。