快餐专业具有以下特点和优势：

市场需求大：

快餐行业因其方便快捷的特点，满足了现代都市快节奏生活中人们对食物的需求。营养快餐和健康快餐的概念正逐渐受到消费者的青睐。

学习难度低：

快餐厨师的学习难度相对较低，因为快餐对刀工和菜品精细度要求不高，更注重味道和翻锅技巧。对于经常在家做饭的人来说，可能一个月左右就可以掌握基本的快餐制作技能。如果缺乏烹饪经验，可能需要更长的时间，比如两到三个月。

工作内容多样：

快餐厨师需要学习的内容包括菜品制作、刀工、拌菜、炒菜、择洗菜等。

工作时间灵活：

快餐行业通常在中午和晚上的高峰时段比较忙碌，其他时间相对自由。

行业前景广阔：

餐饮行业是一个刚需行业，随着人们生活水平的提高，对饮食质量和口味的要求也在增加，因此市场前景广阔。快餐行业入行门槛较低，即使没有经验和技术，通过学习和加盟也可以轻松进入。

经济收入稳定：

快餐行业可以提供稳定的经济收入，帮助大学生减轻经济压力。

个人能力提升：

从事快餐工作可以培养责任心、沟通能力、时间管理能力，以及体力和耐力。

创业门槛低：

校园外卖等快餐业务入行门槛较低，易于复制和扩展。

综上所述，专业做快餐可以是一个有前途的事业选择，但需要付出相应的辛勤努力，并且要能够适应快节奏的工作环境和激烈的市场竞争。对于想要进入这一行业的人来说，学习快餐制作是一个相对容易上手的选择，但成功也需要不断的学习和实践。