海南的专业发展状况整体上是良好的，特别是在以下几个领域具有较好的就业前景和发展潜力：

旅游与酒店管理

海南是中国著名的旅游胜地，旅游与酒店管理专业就业前景广阔。海南热带海洋学院旅游学院是培养旅游管理人才的重要基地，具有国家级一流本科专业建设点。

金融与会计

金融和会计专业在海南有较高需求，因为海南是金融中心之一。

计算机与网络技术

海南科技创新能力增强，计算机与网络技术专业在科技企业和互联网公司有就业机会。

电子与通信工程

海南信息化和智能化推进，电子与通信工程专业的就业前景广阔。

海洋工程与技术

海南作为海洋大省，对海洋工程与技术领域人才需求较大。

农业与食品科学

海南丰富的农业资源使得农业与食品科学专业毕业生在农业产业、食品加工、物流等领域有工作机会。

房地产相关专业

海南房地产发达，土木工程、电气化、造价预算、园林景观等专业就业前景好，薪资水平高。

公共行业专业

财务、会计、税务等专业在海南需求量大，不受行业限制，就业容易，薪资增长潜力大。

此外，海南大学旅游管理专业通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证审核，显示了其高水平、国际化办学质量。

综上所述，海南的专业发展状况良好，特别是在旅游、金融、计算机、电子、海洋工程、农业、房地产和公共行业等领域，具有较好的就业前景和发展潜力。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些领域，以充分利用海南的地理和资源优势。