根据最新的信息，以下是部分学科和专业排名第一的大学：

计算机科学与技术：

清华大学

兵器科学与技术：

北京理工大学

光学工程：

北京理工大学

中医学、中药学：

北京中医药大学

冶金、科技史：

北京科技大学

生物科学：

北京大学（排名第1）

数学：

北京大学、清华大学（并列排名第1）

机械设计制造及其自动化：

华中科技大学（排名第一）

公共文化服务与管理：

某高职院校（排名全国第一）

这些排名反映了各大学在特定学科和专业领域的优势和地位。请注意，这些排名可能会随时间和评估标准的变化而有所调整。