学兽医首先应该选择 兽医学或动物医学专业。这些专业主要涵盖动物解剖、生理学、病理学、药理学、微生物学等方面的知识，并且掌握基本的动物临床医学知识与技能，能够诊断、治疗和预防动物疾病。此外，与动物医学相关的专业如动物科学、畜牧学、兽医护理等也可以选择，这些专业有助于更好地理解动物的生长发育、饮食习性、繁殖生理等方面的知识，为日后的动物诊疗提供更全面的基础。

兽医学专业基本修业年限为四年或五年，授予农学学士学位。该专业以生物学为基础，研究动物（包括家禽、家庭宠物、野生动物等）疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康。现代兽医学不仅要保障畜牧业的发展，还要减少人畜共患疾病的危害，提高动物性食品的卫生质量和改善环境卫生，可以说是直接为人类健康服务的学科。

兽医技术专业也是一个对口的专业，其核心课程包括畜禽生理、畜禽病理、兽医药理、兽医微生物与免疫、兽医诊疗技术、畜禽疾病预防技术、畜禽传染病防治、畜禽寄生虫病防治、中兽医防治技术等。就业领域包括动物疾病的预防、治疗、控制和检疫部门，设置的专业方向包括动物医学、动物药学及生物制品。

综上所述，选择兽医学或动物医学专业是学兽医的首选，这些专业能够提供全面的知识和技能，为从事兽医工作打下坚实的基础。