小孩子上技校可以学习的专业非常广泛，主要可以根据孩子的兴趣、能力以及未来的职业规划来选择合适的专业。以下是一些常见的技校专业供参考：

机械制造与自动化：

主要学习机械设计、制造工艺、自动化控制等方面的知识，培养学生的实践操作能力和创新思维。

汽车维修与保养：

随着汽车行业的快速发展，汽车维修与保养专业人才需求量大，学生可以学习汽车构造、故障诊断、维护保养等技能。

电子技术应用：

涉及电路设计、电子元器件、信号处理等内容，适合对电子技术有兴趣的学生。

计算机应用技术：

涵盖软件开发、网络技术、数据库管理等多个方向，是当前社会需求量大的热门专业。

烹饪与营养：

不仅教授烹饪技巧，还包括食品营养学、餐饮管理等课程，适合对美食制作有兴趣的学生。

护理与健康服务：

随着人们对健康意识的提高，护理与健康服务专业的毕业生就业前景广阔，可以从事医院、养老院等工作。

电子商务：

结合了商务管理和信息技术，学生将学习网络营销、数据分析、电商平台运营等知识。

动漫设计与制作：

注重创意和艺术表现力，学生将学习动画制作、角色设计、场景设计等相关技能。

旅游与酒店管理：

旨在培养旅游业和酒店业的专业人才，包括旅游规划、酒店运营、客户服务等课程。

电工技术：

电工技术学好了容易找工作，物流业发达，司机紧缺，学开车和修车技术也很好。

计算机网络技术：

培养掌握计算机网络技术基础知识，具备良好的个人、人际交往能力，具备计算机网络系统设计、实施、运维能力的高级技术应用型专门人才。

数控技术：

注重学生的动手实践能力，就业范围广泛，涉及机械制造技术、信息处理、加工、传输技术等多个领域。

影视动画与数字媒体技术：

如动漫设计、游戏制作、三维动画、影视后期、平面设计、广告制作等，这些专业前景广阔，与市场需求紧密相连。

建议家长在选择专业时，可以综合考虑孩子的兴趣和未来的职业规划，同时也可以咨询学校的老师或专业人士，以获得更准确的建议。