对于高考分数在700分左右的学生，以下是一些建议的专业选择：

理科专业

计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业需求量大，就业前景广阔。

生物工程：涉及生物技术和生物医学工程，发展前景广阔。

医学类专业：包括临床医学、基础医学等，是700分高分学生的优选。

电气工程及其自动化：毕业生在电力系统、电气设备制造等领域有广泛的就业机会，薪资水平较高。

电子信息工程：毕业生可从事电子系统设计、硬件实现等工作，随着5G、物联网等技术普及，需求将持续增长。

能源与动力工程：能源行业的发展需求稳定，适合对能源工程感兴趣的学生。

机械工程、 机械电子工程：属于机械类专业，适合对机械设计和制造感兴趣的学生。

建筑学、 土木工程、 城乡规划：建筑类专业，适合对建筑设计、城市规划和建设感兴趣的学生。

文科专业

法律：法律专业是一个传统且重要的领域，适合对法律感兴趣的学生。

语言类专业：如英语、法语、德语等，适合对外语有浓厚兴趣的学生。

哲学：哲学专业可以培养批判性思维和逻辑思维能力，适合喜欢思考和研究哲学问题的学生。

师范类专业：教育行业是一个稳定的领域，适合那些希望成为教师的学生。

选择专业时，除了考虑分数因素，还应考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。希望这些建议能帮助你做出明智的选择。