扬州大学食堂的伙食价格大致如下：

素菜：

价格在2-3元之间。

肉类菜品：

价格在5-10元不等。

轻食减脂餐：

价格在4-12元之间，具体包括不同种类和份量的食材组合。

米饭：

价格大约为0.8元。

综合来看，如果按照一日三餐计算，早餐约5元，午餐约10元，晚餐约5元，那么一天三餐的总花费大约在20元左右。因此，一个月（约30天）的饮食费用大约在600元左右。

此外，扬州大学食堂还提供了多种套餐选择，以满足不同学生的需求。例如，轻食套餐有五个系列，价格从4至12元不等，包括不同的食材组合。

总体来看，扬州大学食堂的物价较为亲民，学生一般只需要20元左右就可以解决一天的餐饮问题，且食堂提供了多样化的套餐选择。