化学教师需要学习的专业主要包括 应用化学、化学教育、生物化学、物理化学、分析化学、有机化学、无机化学、石油化工等。此外，化学老师还需要掌握教育教学方面的知识和技能，例如教育学、教育心理学、教学设计等。

具体来说，化学专业的课程通常包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学等基础化学课程，以及生物化学、化工等应用化学课程。师范类专业还会提供教学方法和教育实习等培训，以帮助未来的化学教师更好地适应教学岗位。

综上所述，选择化学教育或相关专业的师范生或研究生，通过系统的学习和实践，可以成为合格的化学教师。