大学文员可以选择的专业主要包括以下几种：

文秘专业：

涵盖文字处理、资料管理、会议组织、商务礼仪等方面的知识，非常适合文员的工作内容。这个专业可以帮助文员提高办公文书处理能力，增强组织协调与沟通能力。

汉语言文学专业：

适合需要大量文书写作和沟通能力的文员。这个专业的学生通常具备较好的文字功底和表达能力，适合从事编辑、运营、教育等相关类型的文员工作。

新闻类专业：

培养学生具备较强的文字表达和新闻写作能力，适合需要处理各类文书和对外沟通的文员岗位。

中文类专业：

包括汉语言文学、文秘等，这些专业适合需要处理大量文书和日常事务的文员，特别是在国内企业工作。

文书学专业：

专注于文书处理和档案管理，适合需要从事文件管理、资料整理等工作的文员。

秘书学专业：

涵盖了秘书工作的各个方面，包括文字处理、会议安排、文件管理等，非常适合文员岗位。

档案管理专业：

适合需要从事档案管理和文件归档工作的文员，这个专业可以帮助学生掌握档案管理的系统知识和技能。

办公自动化专业：

学习计算机及应用技能，如办公软件操作，有助于提高工作效率。

公共关系专业：

有助于提升沟通协调和团队合作能力，适合需要处理对外关系和商务礼仪的文员岗位。

管理学专业：

有助于处理管理、组织和沟通工作，为成为更好的管理者打下基础。

法律专业：

对于涉及法律事务和合规管理的文员岗位，法律知识是必需的。

根据以上信息，大学文员可以选择的专业范围较广，涵盖了从传统的文秘、汉语言文学到现代的办公自动化、公共关系、法律等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以提高在文员岗位上的竞争力和适应能力。