周老师选择考研专业时，可以考虑以下几个较为大众且相对容易通过的专业：

语言类专业：

如英语、汉语国际教育等。这些专业考试内容相对固定，且与日常生活中的语言使用密切相关，因此学习起来较为容易。

管理类专业：

如工商管理、公共管理等。这些专业考试内容多涉及案例分析、理论阐述等，这些内容在职场中也有广泛的应用，因此学习起来也较为得心应手。

教育学：

教育学专业考试内容贴近教学实际，知识体系完善，易于上手。对于希望从事教育工作或在教育行业内部晋升的人员来说，职业发展有优势。

心理学：

心理学专业可以帮助了解学生的心理状态和需求，对提升教学效果有帮助。学习心理学还可以掌握心理咨询技能，有助于学生健康成长。

计算机专业：

计算机科学是当前非常热门的领域，适合对计算机科学有浓厚兴趣的学生。计算机专业毕业生在教学领域也有广阔的发展空间。

金融学专业：

金融行业对专业人才的需求量大，金融学专业毕业生在金融教育领域有广阔的发展空间。

法学专业：

法学专业适合对法律感兴趣的学生，毕业后可以从事法律教育或法律相关工作。

电气工程专业：

随着科技的发展，电气工程领域的知识在教育领域也变得越来越重要。

哲学类专业：

哲学和思想史等专业适合对哲学有深入研究的学者。

历史专业：

历史专业适合对历史研究感兴趣的学生，随着历史学科在教育中的重要性日益提高，历史教师的需求也在增加。

美术学专业：

美术学专业的就业非常广，毕业后不仅可以去各类学校当美术老师，还可以自己开设美术教学班，或者从事设计、艺术类等相关工作。

特殊教育专业：

特殊教育专业算是一个不太起眼的专业，但目前国家很重视特殊教育专业，就业面很广，可以从事特教学校和康复机构的老师工作。

数学与应用数学专业：

数学专业是打好一切理工类专业的基础，其重要性可想而知。除了在教学领域当数学老师外，还可以从事科学研究、金融机构、计算机软件行业、保险等行业就职。

根据以上建议，周老师可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。如果希望从事教育工作，教育学、心理学、数学与应用数学等专业都是不错的选择。如果对特定领域有浓厚兴趣，如计算机、金融、法律等，也可以考虑相关专业。