以下是根据最新信息整理的有机化学专业课排名情况：

北京大学- A+

清华大学- A+

中国科学技术大学- A+

南开大学- A+

吉林大学- A+

复旦大学- A+

浙江大学- A+

四川大学- A+

山东大学- A+

南京大学- A+

中山大学- A+

武汉大学- A+

厦门大学- A

上海交通大学- A

建议：

北京大学、 清华大学和 中国科学技术大学在有机化学领域的师资力量、科研水平和学术声誉方面均表现出色，属于第一梯队。

南开大学、 吉林大学、 复旦大学、 浙江大学、 四川大学、 山东大学、 南京大学、 中山大学和 武汉大学也属于顶尖水平，排在第二梯队。

厦门大学和 上海交通大学等学校也具备较强的实力，可以排在第三梯队。

考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校进行报考。