以下是2024年中国酿酒工程专业的部分大学排名情况：

江南大学

贵州大学

齐鲁工业大学

四川轻化工大学

华南理工大学

北京理工大学

南京农业大学

西北轻工业学院

四川农业大学

沈阳农业大学

此外，如果你对调酒专业感兴趣，还可以考虑一些专业的调酒学校或课程，例如：

华中高级职业技术学校

广州市港湾职业培训学校

杭州义鑫调酒师培训学校

调酒咖啡师培训学校

邯郸锦绣调酒茶艺专业培训学校

北京工商大学餐饮学院调酒师培训课程

广州市南海商贸职业技术学校调酒师专业

深圳市旅游学校调酒师专业

河南师范大学经济与管理学院调酒师课程

北京中烹联合学院

这些排名基于不同的评价标准和时间点，因此建议在选择学校时，还需考虑最新的排名信息以及个人的兴趣和职业规划。