截至2024年，香港教育专业的排名如下：

香港教育大学

2023年QS世界大学学科排名中，教育学专业位列全球第16位，亚洲第三位。

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业位列全球第20位，亚洲第四位。

2024年软科世界一流学科排名中，教育学专业位列全球第13位。

香港大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业位列全球第7位。

2024年软科世界一流学科排名中，教育学专业位列全球第12位。

香港中文大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业位列全球第33位。

香港理工大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业未具体列出，但香港理工大学在其他学科如酒店管理等有较好排名。

香港城市大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业未具体列出，但香港城市大学在其他学科如语言学等有较好排名。

香港浸会大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业未具体列出，但香港浸会大学在其他学科如传媒等有较好排名。

岭南大学

2024年QS世界大学学科排名中，教育学专业未具体列出，但岭南大学在其他学科如人文学科等有较好排名。

建议：

如果主要目标是教育学专业的全球排名，香港教育大学、香港大学和香港中文大学均位于前列，其中香港教育大学在2024年QS排名中位列全球第20位，亚洲第四位，显示出其在教育领域的较强实力。

若考虑专业特色与就业前景，香港教育大学在教育与培训学科中表现突出，毕业生深受雇主青睐，平均月薪较高。

香港大学的教育学专业在全球和亚洲的排名均非常靠前，尤其是2024年QS排名中位列全球第7位，显示出其在教育领域的卓越地位。

香港中文大学的教育学专业在2024年QS排名中位列全球第33位，也是一个不错的选择。