开飞机需要学习的专业主要包括以下几个：

飞行技术专业：

这是最直接与飞行相关的专业，学生需要掌握飞机的操纵技术和飞行规则，通过理论和实践课程的学习，获得驾驶执照。

航空工程专业：

涉及飞机结构、发动机设计、飞行控制系统等方面的知识，学生需要掌握飞机的各个部件和系统的工作原理，以便在飞行时能够进行维修和处理故障。

航空管理专业：

培养飞行员在飞行过程中的管理和组织能力，以及对航空公司的运营管理有所了解，学生需要学习航空市场、航空法规、飞行安全等知识。

空管专业：

即空中交通管制专业，培养空中交通管制员，学生需要学习航空导航知识、交通管制规则等，以确保飞机在空中的安全通行。

飞行器动力工程专业：

培养具备飞行器动力装置或飞行器动力装置控制系统等方面的知识，能在航空、航天、交通、能源、环境等部门从事飞行器动力装置及其它热动力机械的设计、研究、生产、实验、运行维护和技术管理等方面工作的高级工程技术人才。

飞行器设计与工程专业：

培养具备飞行器设计、制造、测试和分析等方面的知识，能在航空、航天、交通、能源、环境等部门从事飞行器设计、制造、测试、运行维护和管理等方面工作的高级工程技术人才。

建议

飞行技术专业：如果你是希望成为飞行员，直接选择飞行技术专业是最合适的，因为它涵盖了飞行操作和飞行器控制的所有基础知识和技能。

航空工程或飞行器设计与工程专业：如果你对飞机的设计、制造和维护感兴趣，可以考虑这两个专业。

航空管理专业：如果你希望在航空业的管理层工作，航空管理专业将是一个很好的选择。

空管专业：如果你对空中交通管制感兴趣，空管专业将为你提供相关知识和技能。

飞行器动力工程专业：如果你对飞行器的动力系统感兴趣，这个专业将是一个很好的选择。

根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业将有助于你在航空领域取得成功。