如果您想学习制作动画PV（Promotion Video），以下是一些建议的专业和课程方向：

动画设计与制作专业

这是最直接与动画师职业相关的专业，涵盖了动画制作的全过程，包括角色设计、场景设计、分镜设计、动画制作等方面。通过学习这个专业，学生可以掌握动画制作的基本技能和方法，为成为一名优秀的动画师打下坚实的基础。

数字媒体艺术专业

数字媒体艺术是一个涉及广泛的艺术领域，其中包括了动画制作。这个专业注重培养学生的创意和审美能力，同时也会教授学生使用计算机技术进行艺术创作。数字媒体艺术专业的学生可以通过学习掌握动画制作的相关技术和工具，为成为一名动画师做好准备。

影视制作专业

影视制作专业涵盖了电影、电视剧、纪录片等多种影视作品的制作过程。在这个专业中，学生可以学习到影视制作的各个环节，包括剧本创作、摄影、剪辑、特效制作等。虽然这个专业并不直接针对动画制作，但其中的特效制作和剪辑等课程与动画制作密切相关，对于想要成为动画师的学生来说也是很有帮助的。

视觉传达设计专业

视觉传达设计专业课程内容包含平面设计基础、包装设计与插画、交互设计与用户体验、动画与新媒体艺术等。技能掌握包括掌握设计的基本原则，能够进行有效的视觉传达，制作动画中的视觉元素。

编剧与导演专业

这个专业为动漫制作提供了重要的支持，学习如何构思一个引人入胜的故事，以及如何有效地将其转化为视觉语言。一个好的故事和有力的导演指导是动漫成功的关键。

设计专业

设计专业可能覆盖范围很广，如平面设计、环境设计、产品设计等等，但它们也可以涉及到动画和其他数字媒体的制作。通过学习设计专业，学生可以培养艺术美感、理性思维和创作鉴赏能力。

编码和计算机科学专业

完全掌握计算机和编码的知识非常重要。这种专业可能更着重于技术方向，学习如何编写程序和使用特定的软件，例如动画制作软件、建模工具和渲染引擎等。

综上所述，选择哪个专业取决于您的兴趣和职业目标。如果您希望成为专业的动画师，动画设计与制作专业或数字媒体艺术专业可能是最佳选择。如果您对影视制作有浓厚兴趣，影视制作专业也是一个很好的选择。此外，编剧与导演专业、设计专业和编码与计算机科学专业也能为动画制作提供重要的支持和技能。