南京高校的寒假放假时间如下：

1.  南京大学：2025年1月13日-2月16日，共35天。

2.  东南大学：2025年1月20日-2月16日，共28天。

3.  南京航空航天大学：2025年1月18日-2月23日，共36天。

4.  南京理工大学：2025年1月13日-2月23日，共41天。

5.  河海大学：2025年1月20日-2月23日，共35天。

6.  南京信息工程大学：2025年1月20日-2月16日，共28天。

7.  南京农业大学：2025年1月20日-2月14日，共25天。

8.  南京师范大学：2025年1月18日-2月15日，共28天。

9.  中国药科大学：2025年1月20日-2月23日，共35天。

10.  南京工业大学：2025年1月13日-2月14日，共33天。

11.  南京邮电大学：2025年1月13日-2月16日，共34天。

12.  南京医科大学：2025年1月11日-2月21日，共41天。

13.  南京中医药大学：2025年1月13日-2月23日，共41天。

14.  南京审计大学：2025年1月13日-2月21日，共39天。

15.  南京财经大学：2025年1月11日-2月21日，共41天。

16.  金陵科技学院：2025年1月15日-2月25日，共41天。

17.  南京传媒学院：2025年1月13日-3月2日，共48天。

建议学生和家长关注各高校的官方通知，因为具体放假时间可能会有调整。