德州的专业排名情况如下：

德州农工大学

工程专业：美国新闻与世界报道第87位。

德州学院

社会学：中国三星级学科（3）、区域一流学科，山东高校第4名，全国第89名。

纺织科学与工程：中国三星级学科（3）、区域一流学科，山东高校第2名，全国第25名。

生物学：中国三星级学科（3）、区域一流学科，山东高校第17名，全国第254名。

音乐与舞蹈学：中国三星级学科（3）、区域一流学科，山东高校第8名，全国第87名。

服装设计与工程：国家级一流本科专业，全国第1位。

思想政治教育：国家级一流本科专业，全国第4位。

能源与动力工程：国家级一流本科专业，全国第5位。

学前教育：国家级一流本科专业。

汉语言文学：国家级一流本科专业。

物联网工程：国家级一流本科专业，全国第17位。

化学工程与工艺：国家级一流本科专业，全国第23位。

会计学：国家级一流本科专业。

音乐学：国家级一流本科专业，全国第16位。

机械设计制造及其自动化：国家级一流本科专业。

德州职业技术学院

计算机应用技术、 机电一体化技术、 智能产品开发等专业排名靠前。

汽车运用与维修技术、 机电一体化技术为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）认定骨干专业。

这些排名信息来自不同的评价机构和时间，因此排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议参考最新的评价机构和数据以获取最准确的信息。