彭泽旅游中等专业学校是一所 具有较高教学质量和就业保障的学校，以下是一些关于该校的详细信息：

就业需求大：

学校毕业生供不应求，企业对专业技能型人才需求量大，很多职校与企业订单培养，一毕业即就业，对毕业生就业有保障。

办学条件优越：

学校通过财政拨款、招商引资及内部集资等手段，筹集资金700多万，新增校舍面积11900平方米，优化各类硬软环境。学校还配置有语音室、微机室、多媒体教室、机械自动化模拟实验室、机械自动化模拟陈列室的高标准的科技大楼和综合大楼，校园面积36000平方米，校舍面积13109平方米，校园区位优，环境美。

专业建设多元发展：

学校开设有旅游服务管理和汽车运用与维修两个省级精品专业，还涵盖了学前教育、数控技术、计算机应用、电子商务、化工、会计、美容美体、烹饪与营养膳食等10个专业。

教育教学成果显著：

学校教学质量一年一个新台阶，2003年至今，职高（三校生）班高考录取率均为100%，其中有部分学生升入本科院校深造。2005年至今中专班就业率均为100%，就业条件好，待遇高。

社会评价较高：

学校设施相对齐全，拥有多个实践基地，学生在学习过程中能够得到较多的实战经验。许多毕业生表示学校的实践教学能够有效提升他们的就业能力。从整体上看，学校在职业专业学习和就业服务方面具有一定优势。

综合以上信息，彭泽旅游中等专业学校在教学质量、就业保障、专业建设和教学设施等方面都有较高的水平，是一所值得考虑的中等职业学校。如果对旅游管理、汽车运用与维修等专业技术有兴趣，彭泽旅游中等专业学校是一个不错的选择。