以下是广东省各专业工资排名情况：

交通运输大类：

平均月薪最高，为3507元。相关院校包括广东交通职业技术学院和广州铁路职业技术学院，专业包括汽车制造类、交通运营管理、城市轨道交通车辆技术等。

水利大类：

平均月薪为3454元。

环保、气象与安全大类：

平均月薪为3452元。

金融业：

工资水平中位数最高，为12974元/月。

信息传输、软件和信息技术服务业：

工资水平中位数为8769元/月。

电力、热力、燃气及水生产和供应业：

工资水平中位数为8508元/月。

计算机制造、能源供应、建筑施工：

技能人才工资价位排名较高。

嵌入式系统设计、健康安全环境管理、房地产开发、信息管理、水利水电、广播视听设备、管理咨询、制药等技术人员：

专业技术岗位增长较高。

计算机程序设计、液晶显示器件制造、电阻器制造、高频电感器制造、中药饮片加工、电子器件制造、印制电路制作、中式面点师：

职业技能岗位增幅较高。

网络游戏行业：

平均月薪为14512元，位于广州高薪行业榜首。

银行、基金/证券/期货/投资行业：

平均月薪分别为13434元和13270元，位列第二和第三。

医药/生物工程行业：

平均月薪为12846元。

IT服务行业（系统/数据/维护）：

平均月薪为12845元。

保险行业：

平均月薪为12382元。

专业服务/咨询（财会/法律/人力资源等）行业：

平均月薪为12265元。

中介服务行业：

平均月薪为12154元。

通信/电信运营、增值服务行业：

平均月薪为12018元。

这些数据综合了不同年份和不同来源的信息，因此排名可能有一定的波动性和不确定性。建议在选择专业或职业时，综合考虑行业的前景、个人兴趣和职业规划，同时参考最新的市场工资数据。