选择大专专业时，可以考虑以下几个就业前景好、薪资待遇高、技术含量高的专业：

数控设备应用与维护专业：

适合男生，就业前景广阔，可以胜任数控机床维修工、数控机床操作工、电气装调工等岗位，薪资待遇较高。

护理学专业：

随着人口老龄化和医疗技术提升，对专业护理人员的需求不断增加，毕业生通常拥有极高的就业率，且工作稳定性强。

铁道工程技术专业：

随着我国铁路和地铁的铺设，对技术类员工的需求量比较大，就业机会多，薪资待遇较高。

口腔医学技术专业：

就业率较高，属于医学技术类专业，学生未来可以选择升本学口腔医学，也可以选择直接工作。

计算机专业：

包括软件开发、网络管理、系统维护等领域，技术含量高，待遇和发展都非常好。

物流类专业：

如物流管理专业，培养学生具备物流管理基本技术技能，能在工商企业从事物流相关管理、经营工作，就业前景广阔。

汽车专业：

随着汽车行业的发展，汽车专业人才需求量大，可以从事汽车销售、汽车售后服务、汽车运输、保险等工作。

会计专业：

作为商业的语言，会计专业的毕业生在就业方向上可以从事会计、会计师事务所等工作，就业前景广阔。

工业机器人技术专业：

随着工业自动化的推进，工业机器人技术专业的毕业生在未来有很好的发展潜力。

信息安全专业：

随着社会现代化的发展，信息安全的重要性不断提高，信息安全专业的毕业生在就业市场上非常吃香。

根据以上信息，以下是一些建议：

男生：可以考虑数控设备应用与维护、铁道工程技术、汽车专业等。

女生：可以考虑护理学、口腔医学技术、会计专业等。

对技术感兴趣：可以选择计算机专业、工业机器人技术、信息安全专业等。

对物流和供应链管理感兴趣：可以选择物流类专业。

最终选择专业时，建议结合个人兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。