江苏高三选专业时，可以参考以下建议：

了解专业录取原则

分数清：按照高考成绩从高到低排序，分数高者优先分配专业。建议将最喜欢的专业放在首位。

志愿清：按照填报某专业的志愿顺序排序，先分配第一志愿报考该专业的考生。建议将最喜欢的专业放在首位。

专业级差：高校规定前后两个专业志愿之间设置不同分数的级差。建议将最喜欢的专业放在填报的首位，剩下的第二至第六专业按所选专业往年在该校的录取分数线从低到高排序。

考虑选科组合

物理+化学：可选择的专业数量最多，在95%以上，其他组合的专业覆盖率都在45%左右。

物理+生物：适合对生物科学有浓厚兴趣的学生。

历史+政治/地理：适合对人文社科类有兴趣的学生。

查看院校的专业要求

各高校会根据培养实际对考生的首选科目和再选科目提出要求。例如，某些专业可能要求必须选考物理或化学，而某些专业可能要求必须选考历史和地理。

参考往年的录取分数线

选择专业时，可以参考往年在该校的录取分数线，将感兴趣的专业按照往年的录取情况从低到高排序。

了解专业大类分类

江苏专转本共有19个专业大类，包括文科类、理科类和文理兼有类。文科类包括新闻传播类、日语大类、英语大类、法学大类、教育大类、音乐大类、美术设计类、文史大类；理科类包括财经大类、电子信息类、计算机大类、机械工程类、化学生物类、土木建筑类、资源环境类、农林大类、食品大类；文理兼有类包括管理类和医护类。

考虑个人兴趣和职业规划

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业大类，可以激发学习动力，提高学习效率。考虑未来的职业发展方向，选择与职业规划相关的专业大类，有助于更好地实现职业目标。

评估专业就业前景

热门专业：电子信息类、管理类（文、理）、财经类、计算机类是江苏专转本的热门专业大类，就业前景相对较好。冷门专业：资源环境类、农林类、日语类等专业的报考人数相对较少，但并不代表就业前景不好，需根据个人情况具体分析。

注意跨考限制

医护类、教育类、英语类、日语类四个专业大类是不能跨考的专业大类。在选择专业大类时，需注意自己是否符合跨考条件，避免选择无法报考的专业。

了解院校的专业优势

例如，南京大学在哲学、语言学、外国语言文学、物理、化学、地质学、生物等专业上有优势；东南大学在建筑学、土木工程、南京航空航天大学在宇航、力学、机械等专业上有优势；南京理工大学在兵器学、机械工程、材料科学与工程等专业上有优势。

综合以上建议，考生可以根据自己的兴趣、特长和未来的职业规划，结合各高校的录取原则和专业优势，做出明智的选择。同时，建议多咨询学长学姐或专业人士的意见，以便更全面地了解专业情况和就业前景。