上海市宝山职业技术学校（也称作上海市宝山技术学院）提供了一系列专业，旨在培养学生掌握各类职业技能，以适应不同行业和岗位的需求。学校的专业设置覆盖了加工制造、信息技术、商贸旅游、财经、文化艺术与体育、社会公共事务以及综合高中等多个领域。具体开设的专业包括：

加工制造类：

数控技术应用

模具制造与数控加工

工业机器人应用与维护

机电技术应用

信息技术类：

计算机应用

计算机平面设计（新媒体平面设计）

计算机动漫与游戏制作

互联网应用

交通运输类：

汽车运用与维修

城市轨道交通运营管理

商贸旅游类：

物流服务与管理

电子商务

国际商务

财经类：

财经商贸

文化艺术与体育类：

艺术设计与文化教育

社会公共事务类：

综合高中

学校致力于提供与实际工作场景紧密结合的实训环境，确保学生能够在毕业后迅速适应职场。此外，学校与众多知名企业建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会，从而实现“入学就有岗位，毕业就当员工”的目标。近三年来，学校的就业率一直保持在95%以上。