选择大学幼师专业时，你可以从以下几个方面进行考虑：

专业方向

学前教育专业：专注于0-6岁儿童的全面发展，包括幼儿心理学、教育心理学、幼儿园运营管理等。

幼儿教育专业：侧重于幼儿教育理论、教学方法和课堂管理技巧，涵盖儿童心理学、教育心理学、幼儿发展理论等基础知识。

特殊教育专业：针对有特殊需要的儿童，学习如何评估和满足他们的教育需求。

艺术教育专业（如音乐、美术、舞蹈）：通过艺术启发和教育幼儿。

心理学专业：帮助理解幼儿的心理发展和行为特点。

教育管理专业：了解教育政策，掌握教育管理理论与实践经验。

学校选择

华东师范大学：学前教育专业教学水平和科研力量全国领先，就业率极高。

北京师范大学：学前教育专业在全国范围内顶尖，教育资源优越，就业前景广阔。

浙江师范大学：学前教育专业在浙江一带属于顶尖水平，就业率和发展前景良好。

龙岩学院、 安徽新华学院、 南宁师范大学等：这些学校的学前教育专业也值得考虑，具体选择可根据个人地理位置、兴趣和职业规划来决定。

个人因素

兴趣和特长：选择自己感兴趣和擅长的领域，这样在学习过程中会更有动力，未来工作中也会更快乐和投入。

职业前景：考虑专业的就业方向和未来发展，选择就业前景好的学校和专业。

学科强弱：选择学科实力强、师资力量雄厚的院校，有利于掌握全面的知识和技能。

个人职业规划：考虑自己的长远职业目标，选择与之相匹配的专业和学校。

其他因素

选科要求：不同院校和专业对选科要求不同，需仔细查看目标院校的选科要求。

实习机会：选择实习机会多的学校，有助于积累实践经验，提高就业竞争力。

地理位置：根据个人所在地区或希望就业的地区，选择地理位置合适的学校，便于实习和就业。

综合以上因素，你可以做出最适合自己的选择。建议多了解各学校的具体情况和就业数据，参加教育部门的评估报告和排名，以便做出更为明智的决策。