以下是一些香港大学的冷门专业排名：

中国香港史

国际与公共事务

佛学研究

佛学咨询

非牟利组织管理

对外英语

图书馆与信息管理

工业工程与物流管理

社会学-MSoSc in Sociology

机器人与智能系统工程-MSc in Engineering in Robotics and Intelligent Systems

人口政策分析-MSoSc in the field of Population and Policy Analysis

博物馆专业

听力专业

殡葬专业

考古学专业

茶学专业

化学工程与工艺专业

公共事业管理专业

地矿类专业

古生物学专业

交通政策与规划 （MA in Transport Policy and Planning）

博物馆研究 （MA in the field of ）

中国发展研究

全球中国研究

建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各专业的就业前景和学术发展。