成控专业通常指的是 工程造价或 材料成型控制专业。

工程造价

主要培养从事工程方面的复合型人才，涉及公共基础、土木工程制图、工程测量、建筑材料、工程力学、结构力学、房屋建筑学、混泥土及砌体结构、土力学及地基基础、建筑施工、建筑工程定额与预算等课程。

材料成型控制

该专业是机械工程类专业，涉及机械工程与材料科学与工程的交叉学科。主要研究材料的热加工工艺和有关设备和模具的设计方法，通过塑性成型及热加工对材料的结构、性能进行改进和重塑。

根据以上信息，成控专业具体学什么内容取决于所选择的专业方向。如果选择的是工程造价方向，则主要学习建筑工程相关的课程；如果选择的是材料成型控制方向，则主要学习材料科学和机械工程相关的课程。