学习大棚种植或建大棚的专业是 设施农业科学与工程。这个专业主要研究农业设施的设计、制造与安装、设施环境调控、传感与测试技术等方面的基本知识和技能。设施农业科学与工程专业培养的人才能够胜任设施园艺工程设计、生产技术、经营管理、教学和科研等方面的工作。

专业的主要课程包括：

农学类核心课程：设施作物栽培学、设施作物育种学、设施环境工程学、温室设计基础、无土栽培。

相关课程：植物学、基础生物化学、植物生理学、气象学、土壤与植物营养、测量学、工程制图、农业设施设计基础、园艺设施学、温室设计与建造、设施环境工程学、设施园艺栽培、农业园区规划与管理、园林艺术、景观设计等。

此外，该专业还涉及现代农业基本设施的设计、建造、环境调控等，包括玻璃温室、塑料大棚、农业灌溉系统、排水系统等。学习这个专业可以帮助你掌握如何设计和建造高效、特色作物的优质无公害标准化设施栽培技术，并具备创新意识和现代理念。

如果你对园艺设计、施工和管理等方面感兴趣，并且希望从事现代农业相关的工作，那么设施农业科学与工程是一个很好的选择。